مهرداد ناظری/

ممکن است از ما بپرسند آیا رابطه‌ای بین عشق و آشپزی وجود دارد؟ آیا اگر خانم یا آقایی دست‌پخت خوبی داشتند و با همه‌ی وجودشان یک غذای استثنایی برای همسر و فرزندانشان درست کردند، به معنای ساری و جاری بودن عشق محسوب می‌شود؟ از این منظر نمی‌شود عشق را تحلیل کرد و هر چند که آشپزی کردن برای کسانی که دوستشان داریم یا شکلات و گل خریدن و آن را به محبوب دادن همیشه نشانه‌های خوبی در یک رابطه تلقی می‌شود اما هرگز نمی‌توان آشپز با سلیقه را مشابه یک عاشق حرفه‌ای دانست. اما از منظر دیگری می‌شود رابطه‌ای بین این دو پیدا کرد. در آشپزی تفاوت در به کارگیری هنر، سلیقه و فوت‌و‌فن‌هایی است که یک آشپز آن را می‌داند و به کار می‌گیرد. از این منظر یک آشپز واقعی هنرمندی‌ست که می‌تواند به خوبی در رابطه‌ی با محبوب همه چیز را به نفع آن رابطه پیش ببرد. ما نمی‌توانیم انتظارهای آرمانی و اتوپیایی از معشوقمان داشته باشیم اما می‌توانیم آن را دعوت به ضیافتی کنیم که در این مهمانی دو نفره، لذت، سرخوشی و بلوغ احساسی و ادراکی متفاوتی را شاهد باشیم. عشاق، از این منظر شبیه آشپزها هستند که هر دو در صورتی که بصیرت و احاطه کاملی به قواعد آن هنر داشته باشند، موفق‌تر خواهند بود. عشق و آشپزی هنرهایی هستند که هدف غایی آنها لذت بردن از زندگی است. این روزها مردم جهان بیشتر از هر مکانی در رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و مراکز خرید تجمع می‌کنند؛ چون لذت غذا خوردن، با هم بودن، صمیمیت و گشت و گذار کردن بیشتر از هر فعالیت دیگری طراوت و شادابی را به انسان‌ها می‌بخشند. عشاق باید بدانند، ماندن در وضعیت عشق، کار دشواری است. درست مثل فردی که می‌خواهد برای اولین بار در جو مثل یک فضانورد زندگی کند. برای ماندن در فضا باید ساعت‌ها تلاش کرد و سلول‌ها و یاخته‌ها را به شرایط متفاوت عادت داد. در عشق ماندن نیز، مثل سفر کردن به فضاست و فرد عاشق باید بتواند، تمام ظرفیت و پتانسیل خود را در رابطه به بازی بگیرد. اگر عشاق از بلوغ احساسی برخودار نباشند، یا تمایلات آن‌ها ناشی از سرخوردگی‌های شخصیتی و فردی‌شان باشد چنین انسان‌هایی در عشق قطعا شکست خواهند خورد. کسانی که در عشق زندگی می‌کنند همه ابعاد و شئونات زندگی‌شان از شوق و ذوق عمیقی ریشه می‌گیرد و حتی آب خوردن و راه رفتن‌شان با شادی و شور و طرب همراه است. درست مثل آشپزی که وقتی می‌خواهد متفاوت باشد، هنرمندانه با ذوق، صبوری و تحمل، غذایی بی‌نظیر تولید می‌کند. هر چند که هنر عاشقی از هنر آشپزی برتر است اما از منظرهایی که اشاره شد می‌توان آنها را با هم مقایسه کرد. عشاق باید بتوانند در روابط‌شان خود واقعی و عمیق‌شان را آزاد کنند. انسان عاشق، باید در عشق، عظمت حضورش در هستی را درک کند و نقشی متفاوت بر صورت زمین بر جای گذارد.